Weinkarte

Weißweine


 
2016 VV Riesling | Weingut Van Volxem | Wiltingen/Saar

Tolles Spiel reifer Frucht, zarter Süße, feiner Säure und belebender Mineralität. Leicht und elegant. Reife, bekömmliche Säure, die eben auch nur diese einzigartige Schieferlandschaft hervorzubringen vermag. Dank dem niedrigen Alkoholgehalt von 11,6 ein herrlicher Genuss ohne Reue.



2016 Grauer Burgunder | Weingut Andreas Schmidt | Obermoschel/Nahe

Rebsortentypische, fruchtig-nussige Nase mit feiner Frische und Ausgewogenheit. Trocken und saftig, gehaltvoll mit feiner Säure und cremigem Schmelz im Nachhall.



2016 Auxerrois | Weinhaus Petgen | Perl/Obermosel

Milde Weißweinspezialität aus dem Saarland. Verwandt mit den Burgunder-Reben. Weltweit nur noch wenig angebaut. Feine florale Duftaromen gepaart mit Leichtigkeit und Pfirsichfrucht. Fruchtaromen von Mirabellen und Melone.



2016 Montunal Lugana | Montonale | Montonale/Venetien

Strohgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen. Intensiver, frischer und fruchtiger Duft von tropischen Früchten, reifem Pfirsich, Noten von weißen Blüten und Gewürzen.



2016 Grauburgunder | Bioweingut Ollinger-Gelz | Perl-Sehndorf/Obermosel

Leichter Anis-Duft, gelb, goldgelbe Farbe. Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter. Im Geschmack Birne, Quitte, leichte Mineralität.



2016 Herrenberger Riesling Kabinett fruchtig | Von Othegraven | Kanzem/Saar

Schieferwürzige Noten, wirkt am Gaumen aus einem Guss, seidige und nicht überakzentuierte Süße. Pikante Säure, vibrierend, federleicht, in der Süße nicht hervortretend, mineralischer Hintergrund, perfekt getroffener Kabinett.



2016 Sancerre blanc Les Baronnes | Henri Bourgeois | Loire/Frankreich

Grünliches, blasses Strohgelb; zu Anfang verhalten in den Aromen, mit der Zeit im Glas deutlicher mit klaren, intensiven Fruchtnoten (Stachelbeere) und feiner Mineralität; am Gaumen Frische und knackiges Säurerückgrat, Harmonie im Abgang. Rebsorte: Sauvignon blanc.



2016 Lugana I Frati DOC | Cà dei Frati | Gardasee/Lombardei

Feine Aromen von Aprikosen und Mandeln, mit frischer Säure und elegantem Abgang. Eleganter Wein, der durch perfekte Ausgewogenheit zwischen Frucht, Säure und Frische besticht. Ein Kult-Klassiker vom Gardasee! Rebsorte: Lugana oder auch Turbiana genannt.




Roséweine


 
2016 Bailli de Provence | Gilardi SA | Côtes de Provence/Frankreich

Himbeeren, Kirschen, Walderdbeeren und Johannisbeeren. Gaumenschmeichler mit Struktur. Feiner Provence-Rosé, unkompliziert, erfrischend, süffig. Perfekt geeignet zu Meerestieren, Salaten und vegetarischen Gerichten. Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah.




Rotweine


 
2016 Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu | Gabriel Meffre | Gigondas/Rhône

Klassischer, traditionell ausgebauter Klassiker mit üppigem Geschmack und schöner Fülle. Sehr aromatisch mit vollem Körper und seidigen Tanninen. Übersprudelnde Frucht nach roten und schwarzen Beeren. Rebsorten: 85% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvedre, 5% Cinsault.



2015 Primitivo del Salento 12 e mezzo | Varvaglione | Leporano/Apulien

Ein purpurroter Tropfen mit fleischigem, lang anhaltendem Geschmack und voller Frucht. In jeder Hinsicht ausgewogener Wein mit schönen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und dunklen Beeren. Perfekt definiert, opulent und kraftvoll.



2015 Montepulciano d’Abruzzo Sistina | Citra Vini | Ortona/Abruzzen

Tiefrote, volle Farbe, mit einem komplexen Bukett, in dem Noten von roten Früchten und Gewürzen hervorstechen. Reife in Stahlfässern und Barriques. Der Geschmack ist rund, trocken, harmonisch und angenehm tanninhaltig.



2016 La Vendimia tinto | Palacios Remondo | Alfaro/Rioja

Blickdichtes dunkelrot im Glas. In der Nase dezenter Duft vom Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen mit schöner Kräuterwürze. Sehr frisch am Gaumen, dabei aber mit reifen Tanninen, die dem Wein einen charaktervollen Auftritt verschaffen.



2015 Côtes du Rhône Villages Sabrine | Domaine Les Cailloux | Rhône

Klassischer, traditionell ausgebauter Klassiker mit üppigem Geschmack und schöner Fülle. Sehr aromatisch mit vollem Körper und seidigen Tanninen. Übersprudelnde Frucht nach roten und schwarzen Beeren. Rebsorten: 85% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvedre, 5% Cinsault.



2014 Château du Retout cru bourgeois | Ch. du Retout | Haut-Médoc/Bordeaux

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Feines Veilchen- und Brombeerbouquet, tintige Würze dahinter. Saftiger Gaumen mit reifen Tanninen, wieder schöne blaue Fruchtnoten und viel schwarzer Pfeffer im Finale. Ein unglaublicher Haut-Médoc-Wert.



2012 Châteauneuf-du-Pape Signature | Domaine de la Barroche | Rhône

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Tiefes, dichtes Purpurrubin. In der Nase entfaltet sich wie ein Feuerwerk eine Palette von würziger Brombeere, Süßholz, Sattelleder, besonntem Waldboden und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen sehr differenziert und lebhaft, viel Waldbeeren, Brombeere und Schwarzkirsche, intensiv und mit einem Hauch Teer, dichte Tannine, exzellente Kraft, fast tänzerische Eleganz, großer Körper und sehr langer, leicht mentholig-frischer Nachhall. Ein großer Wein!



2005 Rioja tinto Reserva | Bodegas Ontañon| Rioja/Spanien

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Reichhaltige und vielschichtige Aromen aus roten Früchten, welche sich hervorragend mit den Aromen von Tabak, Gewürzen und Geröstetem vom Eichenfass ergänzen. Im Mund vollumfassend, rund und ausgeglichen. Lang anhaltender, intensiver Nachgeschmack. Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Graciano.



2015 Primitivo Primaio | Cardone Vini | Locorotondo/Apulien

Ein purpurroter Tropfen mit fleischigem, lang anhaltendem Geschmack und voller Frucht. In jeder Hinsicht ausgewogener Wein mit schönen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und dunklen Beeren. Perfekt definiert, opulent und kraftvoll.