Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche, saisonale Gerichte!
Die Philosophie des Gerard ist, die Speisekarte immer auf dem Laufenden zu halten. Abhängig von Jahreszeit und Verfügbarkeit regionaler Produkte wird die Speisekarte stetig angepasst, um unseren Gästen immer etwas Neues bieten zu können. Ob Spargelsaison oder Kürbiszeit, wir servieren in saisonaler Stimmung.
Hausgemachte Tomatencremesuppe
Basilikumpesto | Croutons
8,50€
Vorspeisen Salat „Gerard“
frische Blattsalate | Rohkostsalat | Fetakäse | Himbeerdressing
9,90€
Rote Bete-Carpaccio
12,90€
Im Ofen gebackener Picandou-Ziegenkäse
Apfelscheiben | mit Honig karamellisiert | Salatbouquet
13,90€
Carpaccio vom Rind
15,90€
Wiener Schnitzel vom Schwein
Panko Panade | Preiselbeeren | Zitrone | Steakhouse Pommes | Beilagensalat
17,90€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Panko Panade | Preiselbeeren | Zitrone | Steakhouse Pommes | Beilagensalat
27,90€
Kalbsrückensteak
Waldpilzcreme | Pommes Dauphines | Beilagensalat
27,90€
Iberico Negro Schweinefilet
Pfefferrahmsauce | Gemüse der Saison | Pommes Dauphines
28,90€
Black Angus Rumpsteak
gegrillt | Barolojus | Gemüse der Saison | Steakhouse Pommes
29,90€
Tagliata vom Black Angus Rind
Rucola | Kirschtomaten | Balsamicocreme
| Steakhouse Pommes | frisch gehobelter Grana Padano
32,00€
New Zeeland Rinderfilet
mit gebratenen Black Tiger Garnelen + 9,00 €
39,90€
Spaghetti mit hausgemachtem roten Pesto
Kirschtomaten | Rucola | frisch gehobelter Parmesan
14,90€
Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch | Tomaten | frische Chili | frisch gehobelter Grana Padano
15,90€
Tagliatelle „Gerard“
Babyspinat | Zucchini | Champignons | Lauchzwiebeln | Cherrytomaten | Pinienkerne | Crème fraîche | frisch geriebener Grana Padano
19,80€
Frische Steinpilz-Ravioli
in Tomaten-Salbeibutter geschwenkt | frisch gehobelter
17,90€
Bunter Salat-Teller
frische Blattsalate | Kirschtomaten | Gurken | Möhren | Avocado
gegrillte Melone
wahlweise dazu: Haus- oder Balsamciodressing
Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch | Tomaten | frische Chili | frisch gehobelter Grana Padano
mit gebratenen Black Tiger Garnelen 19,90 €
15,90€
Gebratener Loup de Mer
junger Spinat im Schalotten-Bett | Cherrytomaten | Champagnerschaum | hausgemachte Pasta
29,90€
Crème brûlée
mit frischen Früchten garniert
9,90€
Französischer Schokokuchen
gebackenes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und frischen Früchten
10,90€
Dessertvariation
süße Überraschung aus unserer Patisserie
14,80€
Hauptgerichte
Rindergulasch nach Art des Hauses
Paprika | Champignons | Lauchzwiebeln | Rotkraut | Spätzle
13,90€
Putengeschnetzeltes ‚Züricher Art‘
Spätzle | Salatbouquet
12,90€
Vegetarisch
Gnocchi in Bärlauchpesto
Gnocchi | Bärlauchpesto | Spargelstücke | Cherrytomaten
12,50€
Saarländisch
Hausgemachte Hoorische
Lauchrahmsauce | Salatbouquet
13,50€
Menü
VORSPEISEN
Vorspeisen Salat
oder
Hausgemachte Brokkolicremesuppe
7,50€
HAUPTSPEISEN
Weißer Spargel mit Farmer Schinken von Schwamm
weißer Spargel | Sauce Hollandaise | neue Kartoffeln
20€
Filet vom Heilbutt
weißer Spargel | Sauce Hollandaise | neue Kartoffeln
22€
Dessert nach Gerard-Art
Eine Tasse Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süßen Überraschung 8€
3 Gang Menü Fleisch 30€
3 Gang Menü Fisch 32€
Pro Umbestellung der Beilagen berechnen wir 0,80€.
Alternativ bieten wir Ihnen immer à la Carte an.
3 Gang Menü
Vorspeise
Antipasti Türmchen
Aubergine | Zucchini | Mozzarella | Rucola Pesto
oder
In Gin gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs | Gurkeneis | Gincreme
Kresse | Granatapfelkerne
Hauptspeise
Kürbis Amarettini
Amarettini mit Kürbis gefüllt | karamellisierter Chicorée
Mascarpone-Weißwein-Sauce
oder
Orangen-Lachs aus dem Ofen
Lachsfilet | Orangensauce | Fächerkartoffeln
Rote Zwiebeln | Mandel-Brokkoli
oder
Schweinefilet im Speckmantel
Schweinefilet | Pappardelle | Mascarpone-Weißwein-Sauce
Dessert
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat | Fruchtsalsa | Pistazienkerne | Eis
Vegetarisch 42 €
Fleisch 50 €
Fisch 53 €
Hausgemachte Tomatencremesuppe
Basilikumpesto | Croutons
8,50€
Vorspeisen Salat „Gerard“
frische Blattsalate | Rohkostsalat | Fetakäse | Himbeerdressing
9,90€
Rote Bete-Carpaccio
12,90€
Im Ofen gebackener Picandou-Ziegenkäse
Apfelscheiben | mit Honig karamellisiert | Salatbouquet
13,90€
Carpaccio vom Rind
15,90€
Wiener Schnitzel vom Schwein
Panko Panade | Preiselbeeren | Zitrone | Steakhouse Pommes | Beilagensalat
17,90€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Panko Panade | Preiselbeeren | Zitrone | Steakhouse Pommes | Beilagensalat
27,90€
Kalbsrückensteak
Waldpilzcreme | Pommes Dauphines | Beilagensalat
27,90€
Iberico Negro Schweinefilet
Pfefferrahmsauce | Gemüse der Saison | Pommes Dauphines
28,90€
Black Angus Rumpsteak
gegrillt | Barolojus | Gemüse der Saison | Steakhouse Pommes
29,90€
Tagliata vom Black Angus Rind
Rucola | Kirschtomaten | Balsamicocreme
| Steakhouse Pommes | frisch gehobelter Grana Padano
32,00€
New Zeeland Rinderfilet
mit gebratenen Black Tiger Garnelen + 9,00 €
39,90€
Spaghetti mit hausgemachtem roten Pesto
Kirschtomaten | Rucola | frisch gehobelter Parmesan
14,90€
Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch | Tomaten | frische Chili | frisch gehobelter Grana Padano
15,90€
Tagliatelle „Gerard“
Babyspinat | Zucchini | Champignons | Lauchzwiebeln | Cherrytomaten | Pinienkerne | Crème fraîche | frisch geriebener Grana Padano
19,80€
Frische Steinpilz-Ravioli
in Tomaten-Salbeibutter geschwenkt | frisch gehobelter
17,90€
Bunter Salat-Teller
frische Blattsalate | Kirschtomaten | Gurken | Möhren | Avocado
gegrillte Melone
wahlweise dazu: Haus- oder Balsamciodressing
Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch | Tomaten | frische Chili | frisch gehobelter Grana Padano
mit gebratenen Black Tiger Garnelen 19,90 €
15,90€
Gebratener Loup de Mer
junger Spinat im Schalotten-Bett | Cherrytomaten | Champagnerschaum | hausgemachte Pasta
29,90€
Crème brûlée
mit frischen Früchten garniert
9,90€
Französischer Schokokuchen
gebackenes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und frischen Früchten
10,90€
Dessertvariation
süße Überraschung aus unserer Patisserie
14,80€
Hauptgerichte
Rindergulasch nach Art des Hauses
Paprika | Champignons | Lauchzwiebeln | Rotkraut | Spätzle
13,90€
Putengeschnetzeltes ‚Züricher Art‘
Spätzle | Salatbouquet
12,90€
Vegetarisch
Gnocchi in Bärlauchpesto
Gnocchi | Bärlauchpesto | Spargelstücke | Cherrytomaten
12,50€
Saarländisch
Hausgemachte Hoorische
Lauchrahmsauce | Salatbouquet
13,50€
Menü
VORSPEISEN
Vorspeisen Salat
oder
Hausgemachte Brokkolicremesuppe
7,50€
HAUPTSPEISEN
Weißer Spargel mit Farmer Schinken von Schwamm
weißer Spargel | Sauce Hollandaise | neue Kartoffeln
20€
Filet vom Heilbutt
weißer Spargel | Sauce Hollandaise | neue Kartoffeln
22€
Dessert nach Gerard-Art
Eine Tasse Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süßen Überraschung 8€
3 Gang Menü Fleisch 30€
3 Gang Menü Fisch 32€
Pro Umbestellung der Beilagen berechnen wir 0,80€.
Alternativ bieten wir Ihnen immer à la Carte an.
3 Gang Menü
Vorspeise
Antipasti Türmchen
Aubergine | Zucchini | Mozzarella | Rucola Pesto
oder
In Gin gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs | Gurkeneis | Gincreme
Kresse | Granatapfelkerne
Hauptspeise
Kürbis Amarettini
Amarettini mit Kürbis gefüllt | karamellisierter Chicorée
Mascarpone-Weißwein-Sauce
oder
Orangen-Lachs aus dem Ofen
Lachsfilet | Orangensauce | Fächerkartoffeln
Rote Zwiebeln | Mandel-Brokkoli
oder
Schweinefilet im Speckmantel
Schweinefilet | Pappardelle | Mascarpone-Weißwein-Sauce
Dessert
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat | Fruchtsalsa | Pistazienkerne | Eis
Vegetarisch 42 €
Fleisch 50 €
Fisch 53 €
Montag -geschlossen-
Dienstag – Donnerstag:
11:30 Uhr – 14:30 Uhr / 14:00 Uhr Küche
18:00 Uhr – 21:30 Uhr / 21:00 Uhr Küche
Freitag – Samstag:
11:30 Uhr – 14:30 Uhr / 14:00 Uhr Küche
18:00 Uhr – 22:00 Uhr / 21:30 Uhr Küche
Sonntag -geschlossen-
Alte Brauereistraße 18
66740 Saarlouis
Telefon: +49 6831 5058027
E-Mail: restaurantgerard@gmail.com
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